Viernes, 20 Julio 2018

Reconfirmado: Los endulzantes artificiales le enferman y hacen engordar

Escrito por  Dr. Mercola Publicado en Tu salud Miércoles, 09 Mayo 2018 12:44
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Si aún tiene la esperanza de que la ciencia pueda demostrar que los endulzantes artificiales son beneficiosos, o por lo menos inofensivos, es muy probable que se decepcione. Las investigaciones han revelado que los endulzantes sin calorías, como el aspartame y la sucralosa, causan los mismos problemas, e inclusive muchos más, que consumir azúcar en exceso.

De acuerdo con las últimas estadísticas,1 hoy en día, en los Estados Unidos casi el 40 % de los adultos, más del 18 % de los adolescentes y casi el 14 % de los niños pequeños no solo tienen exceso de peso, sino que también padecen obesidad, y es evidente que los alimentos procesados y bebidas endulzadas son los factores determinantes.

Por desgracia, muchos cometen el error de pensar que los productos endulzados artificialmente son una opción más saludable ya que proporcionan menos calorías, pero nada podría estar más alejado de la realidad.

Asimismo, la tendencia internacional de gravar las bebidas azucaradas para desalentar el consumo de azúcar ha tenido la desafortunada consecuencia de que ahora los fabricantes de bebidas empiecen a utilizar endulzantes artificiales en vez de azúcar y otros endulzantes altos en calorías. Sin embargo, en términos de salud, los endulzantes artificiales causan tantos problemas como el azúcar.

Los endulzantes artificiales son relacionados de nuevo con la obesidad y diabetes

A lo largo de los años, cada vez más estudios han demostrado que los endulzantes artificiales aumentan el riesgo tanto de obesidad como de diabetes tipo 2--tal vez incluso más que el azúcar.

Muy recientemente, las investigaciones realizadas con animales2,3 y presentadas en la conferencia anual de Biología Experimental en San Diego, confirmaron de nuevo que los endulzantes artificiales aumentan el riesgo de obesidad y diabetes.

El estudio, que examinó cómo los diferentes endulzantes afectaban la forma en que se utilizaban y almacenaban los alimentos en el cuerpo, y cómo influían en el funcionamiento vascular, descubrió que tanto el azúcar como los endulzantes artificiales producían alteraciones, aunque a través de diversos procesos. Como señalaron los autores:

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