Miércoles, 21 Febrero 2018

Cómo las Terapias Metabólicas Previenen y Tratan las Enfermedades Crónicas

Escrito por  Publicado en Tu salud Sábado, 02 Diciembre 2017 12:50
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Historia en Breve

Cada vez más pruebas demuestran que enfermedades como el cáncer y Alzheimer son enfermedades metabólicas, lo que significa que las puede prevenir, tratarse y recuperarse de ellas, tal como ocurre con otros padecimientos metabólicos como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas

Ahora varios expertos e investigadores están convencidos de que la respuesta a las epidemias de cáncer y Alzheimer que van en aumento, es una dieta cetogénica y otro soporte metabólico, como el ayuno, tratamientos con oxígeno hiperbárico y la suplementación alimenticia

Durante el ayuno o la cetosis, el cerebro hace una transición para emplear cuerpos cetónicos derivados de las grasas alimenticias como su combustible principal, y las cetonas tienen poderosos efectos neuroprotectores y mejoran la función cerebral

Las células sanas tienen la flexibilidad metabólica para usar tanto glucosa como cetonas (que se obtienen de los alimentos, a partir de carbohidratos y grasas saludables, respectivamente), mientras que las células cancerosas no pueden usar cetonas como combustible ya que tienen dañadas sus mitocondrias

La cetosis nutricional previene y combate el cáncer al optimizar la función mitocondrial, disminuir los niveles de la glucosa e insulina en la sangre, aumentar la oxigenación tisular, reducir la generación de radicales libres, regular negativamente los oncogenes y positivamente los genes supresores tumorales

Por el Dr. Mercola

En los Estados Unidos, el cáncer se ha convertido en el principal problema de salud de la población. Según la Sociedad Americana del Cáncer, en nuestro país todos los días mueren más de 1600 personas a causa del cáncer; eso es más de 600 000 personas al año.

Cuando se incluye a toda la población mundial, ese número se multiplica por diez, y aumenta a más de 7.6 millones de personas. Las estadísticas sugieren que la mitad de todos los hombres y 4 de cada 10 mujeres desarrollarán cáncer durante sus vidas.

La enfermedad de Alzheimer es otra gran amenaza para la salud, que ha aumentado drásticamente en los últimos años. Entre 1999 y el 2014, la tasa de mortalidad por Alzheimer aumentó en un 55 %.

Según las últimas estadísticas, en los Estados Unidos, la enfermedad de Alzheimer cobra más de medio millón de vidas al año, y a menos de que haya cambios radicales, muchos expertos proyectan que la mitad de la población tarde o temprano la desarrollará.

Estas son estadísticas desalentadoras, pero hay esperanza. Cada vez más evidencia demuestra que estas dos enfermedades--al igual que muchas de las otras principales amenazas para la salud--son enfermedades metabólicas.

En realidad, esto es una buena noticia, porque significa que las puede prevenir, tratar y recuperarse de ellas como ocurre con otras afecciones metabólicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.

La Dieta Cetogénica Demuestra Ser Una Prometedora y Excelente Herramienta Contra las Enfermedades Crónicas

Ahora varios expertos e investigadores están convencidos de que la respuesta a las epidemias del cáncer y Alzheimer que van en aumento, es una dieta cetogénica y otro soporte metabólico.

La cetosis nutricional es el estado metabólico asociado con un aumento en la producción de cetonas en el hígado; es decir, el reflejo biológico de poder quemar grasas, y se define como tener cetonas en la sangre en un intervalo de 0.5 a 3.0 milimoles por litro.

En lo personal, creo que la terapia metabólica—que empieza con una dieta cetogénica--es un aspecto completamente crucial en el tratamiento y prevención de la demencia y el cáncer, y ojalá que algún día sea adoptada como la primera línea de tratamiento por la medicina convencional.

¿Qué es la Terapia Metabólica?

Terapia metabólica es un término general que incluye nutrición (sobre todo en forma de una dieta cetogénica), suplementos alimenticios, medicamentos que tienen influencia terapéutica en el metabolismo de la energía, ayuno, hipertermia, terapia con oxígeno hiperbárico, entre otros aspectos.

Hace poco platiqué con Dominic D'Agostino, Ph.D., es profesor asistente de la Facultad de Medicina de la Universidad del Sur de Florida.

Él imparte cursos de farmacología molecular y fisiología, y se mantiene involucrado en varios estudios que investigan los tratamientos metabólicos para los trastornos neurológicos tales como las convulsiones, Alzheimer, esclerosis lateral amiotrófica y el cáncer, todos los cuales están relacionados con el metabolismo.

D'Agostino se enfoca en los efectos biológicos de la cetosis nutricional y en los suplementos de cetonas y ha llegado a considerar el ayuno como una ayuda terapéutica para mejorar el metabolismo cerebral.

En mi último libro, "Fat for Fuel" (Grasas Como Combustible) presento un programa llamado terapia metabólica mitocondrial (MMT, por sus siglas en inglés), que es una forma de terapia metabólica.

Con el fin de favorecer a sus mitocondrias, la MMT no solo incluye la cetosis cíclica, sino también una variedad de otras estrategias además de la alimentación, tales como la termogénesis inducida por el frío, fotobiología, desintoxicación, ejercicio y prevención de la exposición a los campos electromagnéticos (EMFs, por sus siglas en inglés).

D'Agostino dice que las terapias metabólicas tienen la capacidad de tratar una amplia gama de patologías, no solo el cáncer, lo que las hace aún más valiosas desde el punto de vista clínico.

"De una forma u otra, la mayoría de los padecimientos, en especial las afecciones cerebrales--enfermedades neurodegenerativas--están relacionadas fisiopatológicamente con la desregulación de la energía", dice D'Agostino.

"Entonces, por lo regular, una terapia metabólica puede mejorar el metabolismo de la energía del cerebro ante estos déficits metabólicos".

Lo que esto significa es que, aunque podría estar abordando un problema en específico, como el cáncer, la terapia también mejorará otros aspectos de su salud, incluida su función cerebral. Entonces, es una situación con ventajas múltiples.

Las Cetonas Alimentan Su Cuerpo y Cerebro Mientras Deja de Comer

Como me explicó D'Agostino, hace años que se pensaba que el cerebro solo podía funcionar con glucosa, sin embargo, estudios que analizaron los efectos de la hambruna demostraron lo contrario.

De hecho, durante la privación de los alimentos, como sucede en un episodio de ayuno, el cerebro cambia a cetonas provenientes de las grasas de los alimentos, como su combustible principal, y dichas cetonas realmente mejoran su función cerebral.

Si lleva la alimentación regular, que tiende a ser más alta en carbohidratos netos que en grasas, su cerebro empleará glucosa, casi exclusivamente, como su combustible principal.

D'Agostino cita un estudio en el que los participantes con sobrepeso ayunaron durante 40 días. Después de la primera semana, sus cetonas se dispararon, superando a la glucosa como la principal fuente de combustible para el cuerpo (y el cerebro).

Los estudios también han demostrado que durante el ayuno, al menos dos tercios o más de la energía que su cuerpo produce, se deriva de los cuerpos cetónicos. "Entonces, las cetonas funcionan como un combustible alternativo para el cerebro [cuando] la glucosa no está disponible", explica D'Agostino.

Ahora, para la mayoría de las personas, colocar a su cuerpo en modo de inanición al practicar ayunos de agua más largos, no es una opción atractiva. La buena noticia es que una dieta cetogénica imita los efectos del ayuno debido a que eleva las cetonas y reduce los niveles de glucosa en la sangre.

La clave de la cetosis nutricional es doble: debe reducir drásticamente la cantidad de carbohidratos netos que consume (carbohidratos totales menos fibra) y debe consumir una cantidad significativa de grasas alimenticias saludables.

Esta combinación es lo que eleva su nivel de cetonas y disminuye su glucosa e insulina. También moviliza la energía almacenada en las células de grasa, por lo que una dieta cetogénica generalmente produce una reducción significativa de peso corporal.

Los Beneficios de la Suplementación con Cetonas

Las cetonas hechas por su cuerpo se llaman endógenas. Pero también puede suministrarle a su cuerpo sales cetonas exógenas, ésteres o precursores de cetonas como el aceite de triglicéridos de cadena media (MCT), el aceite de coco contiene algunos MCT, pero el aceite puro de MCT es una fuente más concentrada de grasas de cadena más corta que es más fácil convertir a cetonas.

La mayoría de las marcas comerciales de aceite MCT contienen solo dos de los ácidos grasos que se encuentran en el aceite de coco: grasas de ocho carbonos (C8) y 10 carbonos (C10). Por lo general, contienen una combinación de 50/50 de ambas longitudes de cadena, aproximadamente.

Prefiero tomar C8 (también conocido como ácido caprílico) solo, ya que se convierte en cetonas mucho más rápidamente que las grasas C10, y puede ser más fácil de digerir.

El aceite de coco proporciona una mezcla de todas las grasas de cadena media, incluidas las C6, C8, C10 y C12, la última de las cuales también se conoce como ácido láurico, que representa más de la mitad de la grasa que contiene el aceite de coco. Hay beneficios para todos estos ácidos grasos. Sin embargo, el aceite MCT es más eficaz para aumentar los niveles de cetonas.

Los MCT se procesan de forma diferente a las grasas de cadena larga de su alimentación. Por lo general, una grasa que entra a su cuerpo debe mezclarse con la bilis que libera la vesícula biliar y las enzimas pancreáticas actúan sobre ella con el fin de descomponerla en el sistema digestivo.

Las MCT no necesitan bilis ni enzimas pancreáticas. Una vez que llegan a su intestino, se propagan a través de la membrana intestinal en el torrente sanguíneo y se transportan directamente al hígado, que convierte el aceite en cetonas, de manera natural.

Luego, el hígado libera las cetonas de regreso en el torrente sanguíneo, donde se transportan hacia todo el cuerpo. Incluso pueden atravesar la barrera hematoencefálica para suministrarle energía al cerebro.

D'Agostino dice que la investigación demuestra que el aceite de MCT puede mejorar la función cognitiva en personas con deterioro cognitivo leve. El aceite de MCT elevará su nivel de cetonas, incluso si no ayuna ni lleva una dieta cetogénica. El efecto no va a ser tan drástico como cuando ayuna o lleva una dieta cetogénica, pero puede simular un ligero estado de cetosis.

D'Agostino también revisa el uso de sales cetonas y ésteres cetónicos sintéticos, que utiliza en su propia investigación. Las pruebas revelan que la administración de una sola dosis de cetonas sintéticas acetoacéticas provoca una elevación rápida de los ésteres de cetona en 30 minutos que se mantiene durante más de cuatro horas.

Algunos de los estudios de D'Agostino demuestran que la cetosis nutricional puede mantenerse hasta por 12 horas con cetonas suplementarias.

Según D'Agostino, "la cetosis terapéutica, hasta 2.5 milimoles [por litro], es difícil de mantener, sin embargo, con la suplementación alimenticia de cetonas descubrimos que es posible. Por lo tanto, podemos liberar cetonas durante 15 a 30 minutos con la administración de estos agentes cetogénicos sintéticos".

La suplementación con cetonas también provoca una disminución significativa de la glucosa durante los 30 a 60 minutos siguientes a la administración. De hecho, la glucosa se reduce en mayor grado que lo que se puede lograr con medicamentos antiglucémicos como la metformina.

Con Frecuencia una Dieta Cetogénica Es Mejor que los Medicamentos Para el Tratamiento de la Epilepsia

La epilepsia es un trastorno neurológico que se caracteriza por provocar las descargas eléctricas anormales en el cerebro que desencadenan convulsiones. La Epilepsy Foundation sugiere que la epilepsia es la cuarta afección neurológica más común y se estima que afecta a 65 millones de personas en todo el mundo.1

En los Estados Unidos, cerca de 150 000 personas son diagnosticados con epilepsia cada año, y los niños y adultos mayores experimentan las tasas de incidencia más elevadas.2 La cetosis nutricional ha demostrado ser un tratamiento muy efectivo para muchas personas con epilepsia, especialmente los niños que no responden bien a los medicamentos utilizados.

La investigación demuestra que en ratas la administración de ésteres cetónicos sintéticos aumenta en un sorprendente 575 % la resistencia a las convulsiones, "lo cual está por encima y más allá de cualquier medicamento anticonvulsivo que se haya probado en este modelo", señala D'Agostino.

Continúa para describir y explicar el mecanismo anticonvulsivo y neuroprotector de las cetonas. En resumen, tanto una dieta cetogénica como la suplementación con cetonas sintéticas alteran la proporción de ácido gamma amino butírico (GABA, por sus siglas en inglés) y glutamato en el cerebro.

El glutamato es un neurotransmisor excitador que se utiliza para producir GABA, el cual tiene un efecto inhibidor. La relación entre el glutamato (excitador) y el GABA (inhibidor) determina la excitabilidad neta de sus neuronas cerebrales.

Cuando se encuentra en un estado de cetosis, la proporción de GABA y glutamato es más alta que cuando no está en cetosis, la cual tiene un efecto estabilizador y neuroprotector en su cerebro.

Según lo explica D'Agostino, "no solo le proporciona más energía a su cerebro, sino que también evita que esté en un estado de excitación excesiva que podría desencadenar un ataque".

Padecimientos y Enfermedades que Pueden Beneficiarse de las Cetonas

La investigación de D'Agostino también muestra que las cetonas suprimen la generación de especies reactivas del oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés) y dañan a los radicales libres al mejorar la función mitocondrial. Explica: "Las mitocondrias son los organismos de energía dentro de las células. También son el punto de producción de radicales libres.

Al mejorar su eficiencia mitocondrial--a medida que el oxígeno pasa a través de las mitocondrias para producir energía--menos de ese oxígeno se convierte en un radical libre de oxígeno". Es decir, uno de los mecanismos neuroprotectores de las cetonas es su capacidad para reducir las ROS.

Esto también tiene implicaciones directas en el desarrollo del cáncer. Las ROS se generan principalmente al unirse a la coenzima Q en la cadena de transporte de electrones. Tanto la glucosa como los ácidos grasos producen FADH2, que puede generar ROS.

Por el contrario, los cuerpos cetónicos que provienen de las grasas producen solo NADH, lo que aumenta el intervalo redox al unirse de a la coenzima Q y a su vez reduce la producción de ROS. Por lo tanto, los cuerpos cetónicos se consideran un combustible "más limpio" que la glucosa.

Ahora, si sus mitocondrias generan menos ROS, tendrá menos daño mitocondrial y de su ADN. Entonces, cambiar el combustible que está alimentando a su cuerpo no es el único componente clave para el tratamiento del cáncer, sino que, desde mi punto de vista, es la principal forma de evitar que el cáncer se desarrolle desde el principio.

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